جدیدترین مطالب امروز

طرز تهیه یک دسر شکیل و لذیذ ,دسر ترایفل براونی و میوه! +عکس

مجموعه: کیک و شیرینی و دسر تعداد بازدید: 397

مواد اولیه برای  ۸ نفر برای براونی : شکلات ۲۱۰ گرم (شیرین نشده، درشت خرد شده) کره ۳/۴ فنجان (بدون نمک) آب ۱/۴ فنجان شکر ۱ فنجان شکر قهوه ای ۳/۴ فنجان تخم مرغ۲ عدد بزرگ عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری آرد ۱ و ۱/۳ فنجان نمک ۱/۸ قاشق چایخور تمشک ۲ پیمانه خرده شکلات برای تزئین  برای خامه زده شده : خامه ۱ و نیم فنجان […]

 

مواد اولیه برای  ۸ نفر برای براونی :

شکلات ۲۱۰ گرم (شیرین نشده، درشت خرد شده)
کره ۳/۴ فنجان (بدون نمک)
آب ۱/۴ فنجان
شکر ۱ فنجان
شکر قهوه ای ۳/۴ فنجان
تخم مرغ۲ عدد بزرگ
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۱ و ۱/۳ فنجان
نمک ۱/۸ قاشق چایخور
تمشک ۲ پیمانه
خرده شکلات برای تزئین

 برای خامه زده شده :

خامه ۱ و نیم فنجان (پر چرب، سرد)
خامه ترش ۱/۳ فنجان
شکر ۳ قاشق سوپخوری
عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری

 طرز تهیه یک دسر شکیل و لذیذ ,دسر ترایفل براونی و میوه! +عکس

طرز تهیه:
براونی ها را درست کنید:

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر ۲۲ سانتی متری را با اسپری آشپزی چرب کنید و کنار بگذارید.

یک روغن دان متوسط را روی شعله ی متوسط قرار دهید و شکلات، کره و آب را در آن مخلوط کنید. بپزید و گاهی هم بزنید تا کره و شکلات آب شوند. مخلوط را در یک مخلوط کن بریزید. شکر و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس تخم مرغ ها وعصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید.

آرد و نمک را اضافه کنید و بزنید تا ترکیب شوند. خمیر را داخل ظرف فری که آماده کرده اید بریزید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید. ظرف را از فر بیرون بیاورید و روی یک توری خنک کننده قرار دهید. زمانی که براونی کاملاً خنک شد ظرف را روی یک تخته برگردانید و براونی را به شکل تکه های ۱ سانتی متری برش دهید.

خامه زده شده را درست کنید:
خامه پر چرب، خامه ترش، شکر و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا بزنید تا موج دار شود.

ترایفل ها را سر هم کنید:
هر ظرف را یکی در میان با لایه های تکه های براونی، خامه زده شده و تمشک پر کنید. روی هر ظرف را با خرده شکلات تزئین کنید و فوراً سرو کنید.

 

سوران

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه یک دسر شکیل و لذیذ ,دسر ترایفل براونی و میوه! +عکس”

Code Center