جدیدترین مطالب امروز

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید +عکس

مجموعه: کیک و شیرینی و دسر تعداد بازدید: 15
طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید +عکس

در این مطلب هم طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید

مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید

مواد لازم:

 

کره نرم ۱۸۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۲۰۰ گرم
پودرکاکائو ۲۵ گرم
سفیدة تخم مرغ همزده ۲ عدد
گردوی ریز خرد کرده ۱۰۰ گرم
مارمالاد (به دلخواه) برای تزئین به میزان لازم

مواد لازم رویه:

کره نرم ۲ قاشق سوپخوری
شکلات سفید خرد کرده ۱۵۰ گرم

 

طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید:

مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند،
در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم از آن لذت ببرید.

۱-کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
آن‌گاه زرده تخم‌مرغ‌ها و وانیل را بیفزائید و هم بزنید.

۲-حالا مخلوط الک کرده آرد و پودر کاکائو را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید.
سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید.

۳-اکنون هربار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید، آن را به شکل توپ درآورید
و در مرکزش حفره‌ای ایجاد نمائید. اینک توپ‌های خمیری را ابتدا در سفیده تخم‌مرغ و سپس در گردو بغلتانید
و در کپسول‌های کوچک مافین قرار دهید.

۴-آن‌گاه کپسول‌های پر کرده را در سینی شیرینی‌پزی بچینید
و سینی را در فر گرم کرده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. حالا مافین‌ها را به مدت تقریبی ۸-۱۰ دقیقه بپزید.

۵-همینکه ‌مافین‌ها خنک شدند، حفره وسط آن‌ها را با مواد رویه پر کنید و با مارمالاد بیارائید.

 

طرز تهیه مواد رویه:

کره و شکلات را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش (بن ماری) آب کنید.

 

شورو شیرین

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه مینی مافین گردو و شکلات سفید +عکس”



Code Center