طرز تهیه مرغ با سس خیارشور | برای افرادی با ذائقه ای خاص ! +عکس

مجموعه: آشپزی تعداد بازدید: 147
طرز تهیه مرغ با سس خیارشور | برای افرادی با ذائقه ای خاص ! +عکس

بعضی ها عاشق غذاهای شور و ترش هستند، طرز تهیه مرغ با سس خیارشور را آموزش می دهیم.

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

بعضی ها عاشق غذاهای شور و ترش هستند، بعضی ها ترشی و خیارشور جزو اصلی مخلفات وعده غذایی شان است. شما که نمی توانید از خیارشور جدا شوید، برایتان طرز تهیه مرغ با سس خیارشور را آموزش می دهیم.

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور

مواد لارم:

خیارشور یک شیشه
ران مرغ ۶ عدد
آرد کامل ¼ پیمانه
روغن گیاهی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
آب مرغ یک پیمانه
کره یک قاشق غذاخوری
شوید (خرد شده) یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز (خرد شده) ¼ پیمانه

طرز تهیه مرغ با سس خیارشور:

۱- خیارشورها را خارج کنید و مرغ‌ها را درون سرکه آن بریزید و ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهدارید.

۲-فر را با دمای ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ‌ها را از سرکه خارج کنید و کنار بگذارید تا آب آنها کشیده شود.
در یک کاسه کوچک، آرد و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. مرغ‌ها را درون مخلوط آرد بغلتانید و تکان دهید تا آرد اضافه آن گرفته شود.

۳- در یک تابه بزرگ روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید.
مرغ‌ها را داخل آن بچینید و با حرارت متوسط حدود ۸ دقیقه سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
مرغ‌ها را برگردانید و تابه را درون فر قرار دهید. آنها را به مدت ۱۵ دقیقه بپزید . مرغ‌ها را از تابه خارج کنید.
آنها را درون بشقاب قرار دهید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.

۴- تابه را دوباره روی اجاق بگذارید. روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند.
آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد.
با قاشق چوبی هم بزنید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. شوید را اضافه کنید
و سس را روی مرغ بریزید. روی آن، خیارشورهای خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید.

 

 

سوران

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز تهیه مرغ با سس خیارشور | برای افرادی با ذائقه ای خاص ! +عکس”

Code Center