خوراک مرغ مالزیایی یا همان «چیکن مالزین»

مجموعه: غذای فرنگی تعداد بازدید: 87
خوراک مرغ مالزیایی یا همان «چیکن مالزین»

مجله زندگی ایده آل – مهشید امیری: مرغ یا گوشت که در خانه باشد دیگر نگران وعده غذایی نباشید. با این دو ماده اصلی میتوانید کلی ایده بدهید و بالاخره یک غذای خوشمزه درست کنید. در اینجا از مرغ استفاده کرده ایم و آن را به شکل مالزیایی اش طبخ کرده ایم.

خوراک مرغ مالزیایی (چیکن مالزین)

مواد لازم:

  •    دسته ران مرغ ۲عدد
  •     شکر قهوه‌ای ۲/۱ پیمانه
  •     آب ۵ و ۴/۱ قاشق سوپخوری
  •    آب لیمو ۱ قاشق چایخوری
  •     خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
  •     آب جوش ۲ پیمانه
  •    پیاز سرخ شده ۴/۱ پیمانه
  •    نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

مواد لازم دورچین

  •     کمپوت آناناس ۲/۱ پیمانه
  •     پیازچه خرد شده  ۴/۱ پیمانه
  •    تره خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
  •     آب آناناس ۸/۱ پیمانه
  •    کنسرو ذرت ۴/۱ پیمانه
  •    روغن زیتون ۵ قاشق سوپخوری
  •    فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده ۴/۱ پیمانه
  •    نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

روش تهیه:

۱٫ مرغ‌ها را همراه پیاز سرخ شده اضافه کنید. بگذارید تا با حرارت ملایم ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزد و سس آن کاملا غلیظ شود. با شکر و آبلیمو و خامه و کمی آب این سس را تهیه کنید. درآخر نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.

۲٫ مواد دورچین را به صورت چهارگوش خرد کنید، سپس داخل یک قالب گرد ریخته و قالب‌گیری کنید. ران‌ها را کنار آنها ریخته و روی آنها کمی از سس غلیظ شده بریزید.

طرز تهیه دورچین:

فلفل دلمه‌ای‌ها را نگینی و تره‌ها را هم خرد کنید. ذرت، پیازچه خرد شده، روغن زیتون، آب آناناس، کمپوت آناناس‌های خرد شده و نمک و فلفل را اضافه و به آرامی با هم مخلوط کنید. از این دورچین  برای زیر مرغ‌ها یا کنار ماهی پخته شده استفاده کنید.

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “خوراک مرغ مالزیایی یا همان «چیکن مالزین»”

Code Center