جدیدترین مطالب امروز

طرز درست کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری

مجموعه: آشپزی تعداد بازدید: 79
طرز درست کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری

طرز درست کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری

این سوپ یک غذای خوشمزه و لذیذ و در عین حال ساده می باشد که می توانید با درست کردن و میل کردن آن در این فصل سرما لذت ببرید.

 

 

مواد لازم :

 

روغن زیتون      ۳ قاشق غذاخوری
سیر               ۵ حبه ریز خرد شده
رزماری خرد شده یا خشک شده     یک قاشق غذاخوری
* نخود پخته شده     ۴۲۰ گرم
فلفل قرمز        نصف قاشق چای خوری
آب مرغ            ۳ تا ۴ پیمانه
نمک و آبلیمو     به میزان دلخواه

 

* نخود پخته شده :  ( نخود را قبلا خیس و چندبار آب آن را خالی کنید و سپس با کمی پیاز بپزید تا مصرف آن نفخ ایجاد نکند)

 

طرز تهیه :

 

در ظرف مناسب روغن زیتون بریزید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا طلایی شود.
رزماری و فلفل را به آن اضافه کنید و آن را حدود یک دقیقه هم بزنید.
سپس نخود را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.

 

بعد از ۲ دقیقه آب مرغ و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت جا بیفتد. گاز راخاموش کنید و بگذارید مواد کمی سرد شود. سپس آن را داخل مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره در بیاید.
بعد از آن به قابلمه برگردانید و سپس آبلیمو را اضافه و سرو کنید.

مطالب مرتبط

نظر شما !!!

نظر شما برای “طرز درست کردن سوپ نخود فرنگی با رزماری”

Code Center